Gestión de inventarios

  • Teoría de restricciones (TOC)Nivel de servicio

    Nivel de servicio: ¿es solo un KPI?

    ¿Para qué está su empresa en el negocio? ¿Para ganar dinero? Yo sé que esa fue la respuesta en el libro La Meta, sin embargo he visto muchas declaraciones de misión y ninguna dice eso. El dinero es un resultado de cumplir la misión de la empresa. En la continuación del libro La Meta, el Dr. Goldratt nos dice que…

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  • Pronóstico de la demandapronosticos inteligencia artificial

    ¿Inteligencia Artificial para mejorar pronósticos de la demanda?

    “¿Quiere mejorar su capacidad de previsión de la demanda? He desarrollado una nueva forma de utilizar el aprendizaje automático para apoyar las cadenas de suministro. Así es como funciona: He desarrollado un metamodelo capaz de tratar prácticamente cualquier conjunto de datos de demanda de la cadena de suministro. El metamodelo trabajará con sus datos para crear el mejor modelo posible.”…

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  • Gestión de inventariosfill rate

    ¿En qué creen los gerentes?

    “¿Un fill rate mayor a 94%? ¡Imposible! No es posible sostenerlo con un costo aceptable”. No es la primera vez y creo que no será la última que escuche este tipo de afirmaciones cuando hablo con gerentes generales. Y es que son personas inteligentes y con experiencia, lo que los ha llevado a tener ciertas convicciones que les permiten tomar…

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  • Teoría de restricciones (TOC)vending_manchines

    Aplicación práctica de Teoría de Restricciones en el sector Vending

    Por: Andrés Guillermo Martinez Otálora Todos hemos visto y utilizado alguna vez una máquina de alimentos o bebidas frías y hemos tenido alguna conversación en compañía de un café en la oficina junto a una máquina dispensadora que ha escuchado todas nuestras estrategias y preocupaciones empresariales. Vemos equipos que distribuyen productos tan variados como tarjetas de celular prepago, libros, frutas,…

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  • Teoría de restricciones (TOC)

    ¿Cómo protegemos la disponibilidad, si tenemos capacidad limitada?

    Por: Érica Fondevila para Goldratt Group Practicantes certificados alrededor del mundo, continúan implementando las soluciones funcionales de Teoría de Restricciones obteniendo resultados significativos en muchos casos; pero: ¿Cómo aplicamos el verdadero legado del Dr. Goldratt: la Ciencia de la Gerencia? Creo firmemente que podemos continuar con este legado aprendiendo cómo mover hacia adelante las barreras del conocimiento. Si queremos mejorar…

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  • Gestión de inventariosCross docking: ¡no lo intente en casa!

    Cross docking: ¡no lo intente en casa!

    La práctica de cross docking es otro de los errores que se deriva en forma lógica de un supuesto equivocado. Ya demostré porqué están equivocados EOQ y MIN/MAX. El supuesto básico es que “reducir los costos logísticos incrementa las ganancias”, y el problema es precisamente cómo se calculan los costos. No voy a entrar a eso ahora; en otra ocasión…

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  • Teoría de restricciones (TOC)La Falacia del MIN/MAX y EOQ

    La Falacia del MIN/MAX y EOQ

    ¿Por qué tenemos inventarios? Todos los bienes de consumo, como el jabón o los alimentos, incluso electrodomésticos – ya me entiende a qué me refiero – todos esos productos se encuentran en inventarios. Estamos acostumbrados a pensar en los inventarios de las tiendas, pero también están los inventarios en centros de distribución e incluso en bodegas de producto terminado de…

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  • Gestión de almacenesGestión de almacenes

    ¿Qué es la Gestión de Almacenes?

    A lo largo de los años, y conforme evoluciona el fenómeno logístico, el concepto de almacén ha ido variando y ampliando su ámbito de responsabilidad. El almacén es una unidad de servicio y soporte en la estructura orgánica y funcional de una empresa comercial o industrial con objetivos bien definidos de resguardo, custodia, control y abastecimiento de materiales y productos.…

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  • Gestión de inventarios

    Cantidad económica de pedido (EOQ) en WinQSB

    WINQSB es un paquete de herramientas muy versátil que permite el análisis y resolución de modelos matemáticos, problemas administrativos, de producción, proyectos, inventarios, transporte, entre muchos otros. «Inventory theory and system»  es el módulo de WinQSB creado con el fin de resolver y evaluar problemas y sistemas de control de inventarios, respectivamente. Las capacidades específicas de este módulo incluyen la resolución…

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  • Gestión de inventariosControl de inventarios

    Control de inventarios

    El control preventivo de inventarios es una modalidad del control operativo de los mismos que se basa en reposiciones reales ajustadas a las necesidades, evitando así acumulaciones excesivas de stock. Un apropiado control preventivo de inventarios debe manejar los siguientes elementos: Además existen numerosas técnicas de control, dichas técnicas se describirán en este artículo. Niveles máximos y mínimos de inventario Esta técnica consiste en…

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